雪が美味しくしてくれるもの

ようやく解けたと思った雪が、また降り積もりましたね。

昨年と比べたら、格段に雪の多い冬となりました。

とはいえ、越後の冬はまだまだこれからです。

スコップを持ち、しんしん積もっていく雪と

今年はあと何回格闘することになるのでしょうか？

雪かきは大変ですが、

雪国には、雪国だからこそ美味しくなるもの

雪がおいしさを作ってくれる食物もたくさんあります。

例えば近郊の妙高市で昔から作られている「かんずり」は

唐辛子の発酵調味料ですが、大寒の頃に唐辛子を3日ほど雪にさらす「寒ざらし」によって、

唐辛子から甘みを引き出すことができるのだそうです。

『雪室』や『雪下』で貯蔵された農産物も

雪国だからこそ作れる・味わえる美味しいものといえますよね。

雪室は、冷蔵庫や冷凍庫のなかった時代に

雪国で食品を貯蔵するための知恵から生まれたそうです。

光や振動の影響を受けない「静置」という状態で、なおかつ低温高湿を保った庫内が

食品を熟成させるのにとても適しているのだそうです。

雪が美味しくしてくれるもの…

もう一つ挙げさせて下さいね！

それは

『雪景色を眺めながら飲む、温かい飲み物』

ではないでしょうか？

実は皆さんに大事なことをお伝えしそびれていました…。

『玉翠園喫茶のホットコーヒー』ですが

昨年12月から、

地元おなじみのお茶屋さん『正香園』さんで焙煎された、

美味しい『正香園ブレンド』コーヒーをご提供しています。

毛氈に座って飲むも良し…

翡翠テーブルで楽しむも良し

「早く教えてよ！」「もう～！！」と思った方もいらっしゃるかもしれません

（ごめんなさい…）。

　

12月より、ホットコーヒーはもれなく正香園ブレンドでお出ししています。

　

急に、玉翠園でコーヒーが飲みたくなってきませんか？

玉翠園・谷村美術館は2月も、火曜日以外毎日営業しております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

（S）

【翡翠園、玉翠園・谷村美術館HP　http://gyokusuien.jp/】

サザンカの花言葉

本日は雪晴れの空がすがすがしく、

寒いながらも気持ちのよい日となりました。

たくさん積もった雪も

少しずつ溶けてきました。

玉翠園・谷村美術館では、

サザンカの花が咲き、

真っ白な雪景色の中に

彩りを加えてくれています。

サザンカの花言葉は、

「困難に打ち勝つ」 

花の少ない晩秋から初冬にかけて咲き出し、

雪の中でも、懸命に咲き続ける

サザンカにぴったりの花言葉ですね。

今、世界中が困難に直面していますが、

サザンカのように

厳しい季節を耐え忍ぶことができれば、

いずれ幸せな春が巡ってくると思います。

皆様が健康で幸せな春を迎えるために、

励ましあいながら日々を過ごしていきましょう。

玉翠園・谷村美術館も

引き続き感染症拡大防止に努めてまいりますので、

ご理解とご協力を賜りますよう

お願い申し上げます。

ご来園前にこちらをご覧ください。

⇒https://garden-m.blogspot.com/p/blog-page_66.html

寒い日が続きますので、

皆様お身体に気を付けてお過ごしください。

（M）

【翡翠園、玉翠園・谷村美術館HP　http://gyokusuien.jp/】

初観音

本日の糸魚川は、時々太陽が当たり

お庭に積もった雪がきらきらと輝いております。

 

さて、毎月18日は観音様の縁日とされています。

この日に参詣すると観音様とご縁が結びやすく

祈願が成就しやすいといわれているそうです。

中でも、年初め1月18日は「初観音」といって

多くの信者が参詣する日で、

観音様を本尊とするお寺では様々な行事が

行われているそうです。

そして、ここ谷村美術館は仏像を納めた美術館です。

「金剛王菩薩(こんごうおうぼさつ)」

「魚籃観音(ぎょらんかんのん)」

「弥勒菩薩(みろくぼさつ)」

「聖観音(しょうかんのん)」

などが展示されております。

毎月18日に谷村美術館にお越しいただき、

展示されている仏像をご覧になると

何か良いことが起こるかもしれませんね。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

いつもたくさんのご来園ありがとうございます。

（I）

【翡翠園、玉翠園・谷村美術館HP　http://gyokusuien.jp/】

大雪のあとの美術館

 寒波が過ぎ、当美術館はやっと通常営業に戻りましたが

みなさまいかがお過ごしでしょうか？

今日の糸魚川はあいにくの雨模様となっております。

道路は雪が解け、各交通機関もほとんど復旧いたしました。

本日1月16日（土）は『良い炉（1・1・6）』の

語呂合わせから、愛好家によって

囲炉裏の日とされたそうです。

現在は住環境の変化に伴い

ほとんどの家庭では見られなくなってしまいましたが

囲炉裏を囲んで暖かい会話を楽しむことを

目的に制定されたそうです。

今日のような寒い日には、家族団らんで食事をし

暖かい会話に華をさかせてみてはいかがでしょうか。

スタッフ一同

皆様のお越しをお待ちしております。

いつもたくさんのご来園ありがとうございます。

（K）

【翡翠園、玉翠園・谷村美術館HP　http://gyokusuien.jp/】

大寒波

一昨日からの寒波で、

美術館と庭はすっかり雪に覆われてしまいました。

美術館敷地の砂漠部分にも

1メートル以上の積雪があります！

寒さで雪質の良いことがせめてもの救いで、

今日はパウダースノーの軽さに感謝しながら

雪かきをしました。

下写真の通路は、除雪機が入らないため

何とか人一人が通れるスペースを確保するので

精一杯です。

市内でも山間部に住む方たちは

除雪作業を「雪かき」と言わず『雪堀り』と言うのですが、

まさに「堀る」という言葉がぴったりの今回の積雪です。

大雪により

交通機関に大きな影響が出ています。

路面状況も悪く、

屋根からの落雪にも気を付けなければいけません。

どうか皆様、気をつけてお過ごしいただきたいと思います。

雪が落ち着いてきましたら、

美術館を楽しみに

またどうぞ、足をお運びくださいませ。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

【悪天候時の開館につきまして】

今回のような大雪の場合、

開館時間の変更や、場合によっては

臨時休館とさせていただく場合がございます。

悪天候時、当園にお越しいただける場合には

事前にお電話で開館状況をお問い合わせいただけますと

正確な状況をお伝えすることができます。

開館時間変更や臨時休館の場合には

ホームページでも告知させていただきますので、

可能な場合はホームページもご覧いただけますよう、

お願い申し上げます。

（S）

【翡翠園、玉翠園・谷村美術館HP　http://gyokusuien.jp/】

謹賀新年

 皆様、明けましておめでとうございます。

昨年の暖冬とは違い、今年は一面雪景色の

令和3年がスタート致しました。

今年も沢山の翡翠園、玉翠園・谷村美術館の景色や

イベント情報を皆様に喜んで頂けるよう、

提供していきたいと思っております。

本日、4日より営業いたしております。

本年もよろしくお願いいたします。

今年は、雪景色の似合う玉翠園が

沢山観れることと思います。

皆様のお越しをお待ちしております。

（N)

【翡翠園、玉翠園・谷村美術館HP　http://gyokusuien.jp/】